🔵 Recette Soupe marocaine harira

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200g de viande de veau 1 bouquet de persil plat 2 bouquets de coriandre 1poignée de vermicelle 1 poignée de lentilles ½ pot de pois chiche 1 boite de tomate...

🔵Tiebou Diaga / Riz au Poisson rouge Sauce Boulettes

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Ingrédients et préparation des boulettes de poisson (Diaga) – Vous pouvez les faire la vieille • 2 filets de Thiof • 1/4 de baguette de pain...

🔵Riz au curry et brochettes épicées à l’indienne

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Pour 4 à 6 personnes Pour le riz 600 g de riz250 grammes de petits pois3 à 4 cuillères à café de curry5 cuillères à soupe...

🔵Recette Maffè kandj(gombos)

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Recette Maffè kandj(gombos) Pour 8 personnes: 600g de viande de boeuf (bourguignon) 250g de pâte d’arachide 200g de gombos 1 diakhato (aubergine africaine) 1 oignon 2 gousse d’ail 1 morceau de...

🔵La recette de yassa à la viande grillée ou « yassa lakk yapp ».

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La recette : Pour 5 à 6 personnesPréparation : 15 minCuisson : 1h30 minCoût : cherDifficulté : facile Ingrédients : 1 kg de viande ( bœuf, agneau…)Pour...

🔵Recette du “C’est bon” ou thiebou diola

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Préparation de la recette : Pour 4 à 5 personnesDurée : 1h15 mn environCoût : cher (à cause du poisson et des fruits de mer)Difficulté...

🔵RECETTE Thiébou kéthiakh (thiébou niébé ou thiébou Guédj) – riz au poisson fumé et...

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Le thiébou kéthiakh est un plat simple et très nourrissant composé de poisson fumé puis séché (le kethiakh), de poisson salé puis séché (le...

🔴Recette Thiebou yapp vermicelles

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Durée : 2h Difficulté : difficile Coût : cher Pour 5 personnes : Ingrédients : 750g de viande 600g de poulet, vous pouvez prendre différents morceaux, j’ai choisi des cuisses de poulet, 4  oignons, 800g de...

🔵RECETTE:Paella à la sénégalaise

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Préparation de la paella : Pour 5 à 6 personnesDurée : 1h 45 mn environCoût : cher (à cause des fruits de mer)Difficulté : moyenne Ingrédients : 1 poulet500...